ラーメン店のスタッフで悩まない!一瞬で最高のお店にする本

   2017/07/04

ラーメン店のスタッフで悩まない!一瞬で最高のお店にする本

 

個人の小さなお店の求人募集のお話の続きです。

 

当店はカウンター形式の一人で切り盛りできるタイプのお店ではないので、

最低2人の人員は必要です。つまりホールとキッチンですね。

いままでに高校生のバイトさんや主婦のパートさんなどに

来ていたいた時期もあります。

 

ラーメン店のスタッフで悩まない!一瞬で最高のお店にする本

 

ただ、高校生は当然に学校や部活動の方が優先ですし、

バイトよりも自分の時間を大切にします。

主婦の方も家庭があり、子供がいれば学校の行事や用事で

来られない日も多々あります。

この辺りの理由で、なかなか安定したシフトが組めません。

 

ラーメン店のスタッフで悩まない!一瞬で最高のお店にする本

 

で思い切って、月給制の正規スタッフを雇ってみようと

思い立つのですが、これがなかなか難しい。。。

求人の募集をかけても、なかなか応募の反応がない。。。

なぜ?なぜ?なぜ?

 

ラーメン店のスタッフで悩まない!一瞬で最高のお店にする本

 

店頭や店内に張り紙をしたり、

お店のホームページやフェイスブック、ツィッターに

スタッフ募集を告知したり、

複数のネットの求人募集に登録したり、

ハローワークに登録したり・・

色々な方面からアプローチをかけているのですが、

反応がなさすぎますよね。

 

ラーメン店のスタッフで悩まない!一瞬で最高のお店にする本

 

予算が潤沢にあれば、大手の求人案内や折り込み広告、

新聞広告などに募集を出せますが、

小さなお店では予算が限られてきます。

ネット求人も観覧者がクリックすれば費用がかかってくるシステムで、

チリも積もれば何とやら。

 

ラーメン店のスタッフで悩まない!一瞬で最高のお店にする本

 

さて次は、当店を含め小さな個人の飲食店が求めている、

スタッフの条件、希望の人材を考えてみたいと思います。

 

ラーメン店のスタッフで悩まない!一瞬で最高のお店にする本ラーメン店のスタッフで悩まない!一瞬で最高のお店にする本

↑(クリックすると画像が大きくなります)

店舗運営の悩みはスタッフが大です

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket

この記事へのコメントはこちら

メールアドレスは公開されませんのでご安心ください。
また、* が付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。

内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。