ラーメン・飲食店のお客様の8割はリピーターでござる

   2017/07/04

ラーメン・飲食店のお客様の8割はリピーターでござる

 

今となっては紳介さん・・って感じではありますが、

この本にも参考になる箇所が結構あるので、

ページを拾い読みして商いに役立てられるでしょう。

価格も安いですしね。

 

ラーメン・飲食店のお客様の8割はリピーターでござる

 

 

商いはお客様の立場になってサービスをすれば

結果としてお店が繁盛していくということです。

当たり前だけれど、これがなかなか出来ていない。

どうしてもお店のメリットや都合が先にきてしまう。

「損して得とれ」を頭に刻んでおきたいところです。

 

ラーメン・飲食店のお客様の8割はリピーターでござる

 

商売の繁栄は何と言ってもお客様のリピーター化です。

1回限りの関係では商売は長く続きません。

新規顧客はそうそうつかまらないものです。

有名な80対20の法則ではありませんが、

やはり自分の店を観察してみても、

この法則は当てはまるのです。

 

ラーメン・飲食店のお客様の8割はリピーターでござる

 

例えば来店されているお客様の8割は、

2度以上来ていただいている常連さん。

上位2割の常連のお客様から売り上げの8割を

いただいている。

いかに常連さんを大切にして、

お店にご来店いただけるかですよね。

 

ラーメン・飲食店のお客様の8割はリピーターでござる

 

でも、だからといって常連さんばかり

愛想良くしたり会話したり、特別なサービスして、

新規のお客様と格差をつけてしまってはダメですよね。

新規のお客様もリピーター予備軍です。

ですから当店では、あくまでさりげなく、

何げなく、大げさにならないようにサービスしています。

 

ラーメン・飲食店のお客様の8割はリピーターでござるラーメン・飲食店のお客様の8割はリピーターでござる

経営のツボを抑えている紳助さん
(クリックすると大きな画像が見られます)

 

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