一風堂さんからはラーメン店の色々が学べます

   2017/07/04

一風堂さんからはラーメン店の色々が学べます

 

トンコツラーメンなんだけれど、

臭みもなく、脂っこくもなく、

オシャレに召し上がれる博多ラーメン。

一風堂さん。

 

一風堂さんからはラーメン店の色々が学べます

 

店内の装飾や音楽、スタッフの接客、

ドンブリやお皿のオリジナリティ、

そして極細麺とスープのマッチング。

完成度の高いお店だと思います。

店のコンセプトがしっかりしていて、

スタッフ教育も勉強している感じ。

 

一風堂さんからはラーメン店の色々が学べます

 

河原さんの本を読んで

当店にも応用できる部分を探して

お客様に喜ばれるお店を目指します!

一風堂さんからはラーメン店の色々が学べます一風堂さんからはラーメン店の色々が学べます

↑一風堂の河原さん。ここまで大きく成長させた秘密
(クリックすると大きな画像が見られます)

 

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