新宿『らぁ麺はやし田』監修店
麺屋 鳳花

らぁ麺へのこだわり

鴨と大山鶏の丸鶏を惜しげもなく使用したスープのらぁ麺(醤油ベース)。
鮮魚を炊き上げ、気品のある味わいの金目鯛らぁ麺(塩ベース)。
旨味を最大限に引き出す為に
温度管理、炊き出す時間にとことんこだわりました。
麺は数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合し
コシ、のど越し、風味を高次元でバランスさせた逸品です。

 

麺屋 鳳花(ほうか)店舗情報

 

   

 〒987-0511 宮城県登米市迫町佐沼字江合2-8-1
 平日11:00〜15:00(L.O14:30)/18:00〜21:30(L.O20:30)
 土日祝11:00〜15:30(L.O15:00)/17:30〜21:30(L.O20:30)
 年中無休※年末年始を除く

 

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